mercredi 5 novembre 2014

 moelleux cœurs coulants et potage courgettes champignons ...
...recettes à venir;-)

désolée mais en ce moment mon ordi est capricieux,raison de mon "silence"



de patienter
                                                   §§§§§§  A bientôt§§§§§

vendredi 24 octobre 2014

Lutti m'a motivée!!!!!!

ou alors est ce ma gourmandise?????
http://www.lutti.fr/manuepopotte/img/teaser-popotte.gif

ce n'est pas une mais 2 recettes que je vais vous donner ;-)

  Coulants au coeur Magnificat tendre choco
  Préparation 20 min
  Cuisson        15min
  Ingrédients -150g de chocolat n
                    -30g de farine
                    -15 g de cacao en poudre 

Préchauffez le four Th 180°
Faire fondre le chocolat au bain marie ,hors du feu, ajoutez le beurre,mélangez délicatement.
Dans un cul de poule, mélangez au fouet,les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Mélangez les 2 préparations au fouet ,ajoutez le cacao et la farine tamisés.

Posez les empreintes silicone sur la grille (ici le moule briochettes de Guy Demarle) 
http://www.guy-demarle.fr/decouvrez-tous-les-moules-et-plaques-flexipan/63-empreintes-briochettes-flexipan-de-guy-demarle.html 
 Répartissez la préparation,déposez  un bonbon dans chaque empreinte,enfournez pour 15 min.
Bonne dégustation ;-)


jeudi 23 octobre 2014

concours de recettes Magnificat tendre choco de Lutti

Surprise dans ma boîte aux lettres l'autre jour!!!!
J'avais complétement  oublié que j'avais demandé à participer au concours de recettes Lutti en partenariat avec le blog "la popotte de Manue" !!!!

reste  à trouver THE recette pour mettre en valeur ces délicieux bonbons,ben oui... je les ai goûtés;-) quand même,je n'aurais pas pu faire autrement ,gourmande comme je suis
ET....
sous le délicieux chocolat se cache  un caramel très parfumé et surtout fondant à souhait!

la suite d'ici les jours prochains


Tiendrez vous jusque là sans goûter ????????????????

dimanche 12 octobre 2014

un potage ,ce soir,ça vous dit?

Le soleil nous a vite quitté ce jour , alors pour réchauffer l'atmosphère,quoi de mieux qu'un potage!!!!!

Aux couleurs de l'automne ,qui plus est ;-)
alors pour une belle marmite,
il vous faut
-2 tomates
-2 carottes
-un  morceau de potiron(j'ai mis 4 pommes d'amour de mon bio cabas)
-un bouillon cube
-un oignon
-une gousse d'ail
-poivre
-thym

faire revenir l'ail et l'oignon coupés en morceaux dans un fond d'huile d'olive, y ajouter les autres légumes épluchés et coupés en morceaux
Ne pas oublier le cube de de bouillon,le thym et du poivre (la saveur salée sera assurée par le bouillon cube!)
Couvrir d'eau et faire cuire 4 min en cocotte à pression

Mixer et ajouter une cuillère de crème fraiche avant dégustation!!!

la photo demain ,car oubli ce soir  ;-(

mardi 7 octobre 2014

et oui c'est toujours la saison des courgettes ;-)

La semaine dernière ,on m'a donné des courgettes de jardin...
Une soupe et une purée plus tard ,j'ai voulu changer de registre!
Est arrivée l'idée de la tarte avec les ingrédients du réfrigérateur:
Des tomates,des oignons,du Bleu d'Auvergne et bien sûr de la courgette;-)
une petite pâte brisée maison et voilà le tour est joué!!!!!!

ingrédients:-250 g de pâte brisée(merci mon ami Cook'in,de m'aider sur ce coup là!)
                   -2 tomates
                   -1 oignon
                   -une demi-courgette(celles de jardin sont particulièrement grosses)-2 petites si vous prenez celles de commerce
                   -2 oeufs
                   -125g de Bleu d'Auvergne
                   -250 g de crème fraîche
                   -100 ml de lait
                   -sel,poivre,noix de muscade

Etaler assez finement la pâte,foncer un moule à tarte,piquer le.Réserver au réfrigérateur.

Peler et couper en fins morceaux les courgettes,les faire sauter dans un filet d'huile d'olive,lorsque les courgettes commencent à dorer ajouter l'oignon émincé laisser dorer quelques minutes et ajouter les tomates coupés en petits quartiers,poivrer,saler légérement.

Réserver.
Préchauffer le four thermostat 200°C.
Préparer un appareil avec les oeufs ,la crème,le lait,sel ,poivre et noix de muscade

Répartir les légumes refroidis sur la pâte ,ajouter le fromage coupé en dés et verser l'appareil .
Enfourner pour 35 min.
Déguster

vendredi 3 octobre 2014

il suffit de se lancer!!!!!!


Ça y est ,ça me prend comme ça!!!!!Je me lance.....puisque je suis de retour en cuisine autant allier l'utile à l'agréable;-)
Je me présente,maman de 3 superbes filles qui apprécient ma cuisine ,j'aime la nature,les animaux,la musique,la mer ,le soleil,le farniente mais aussi cuisiner (et ça ,c'est tant mieux ,vu le nom de ce blog!!!)
52 ans ,même pas peur de l'annoncer parce que pour moi c'est synonyme d' "épanouissement"et puis la franchise c'est mon truc!
Voilà faudra juste que je pense à immortaliser mes plats maintenant pour vous donner envie de les cuisiner et surtout d'y goûter!!!!!
Alors à très bientôt.....